- la recette du mois

-portrait d'une déléguée syndicale (Catherine Roullier)

-bon plan (le caillou du Faron)

-rappel CET


LA RECETTE DU MOIS

Gâteau magique à la vanille



  • 4Oeufs
  • 125g Sucre en poudre
  • 1sachet Sucre vanillé
  • 1cuil. à soupe Eau
  • 0,5l Lait
  • 1gousse Vanille
  • 125g Beurre
  • 115g Farine
  • 1pincée Sel

  1. Faites chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse ouverte. Laissez infuser pendant une heure.
  2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Préchauffez votre four à 150°C (th.5), cuisson traditionnelle.
  4. Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir et incorporez à la préparation. Mélangez, puis ajoutez la farine et le sel. Fouettez quelques minutes. Versez ensuite le lait et la vanille infusée (sans la gousse) en continuant de fouetter.
  5. Montez les blancs en neige. Il faut qu'ils soient bien fermes. Incorporez-les délicatement au mélange avec un fouet. Les blancs ne doivent surtout pas être dissouts dans la masse, la pâte est grumeuleuse.
  6. Versez dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre. Lissez la surface avec la lame d'un couteau. Enfournez pendant 50 minutes. Laissez refroidir deux heures au réfrigérateur avant de le saupoudrer de sucre glace.
  7. Bon appétit

PORTRAIT D'UNE DELEGUEE SYNDICALE

CE MOIS-CI NOUS VOUS PRESENTONS 

CATHERINE ROULLIER

DS MEDIREST



Embauchée en janvier 1990 j'ai débutée comme diététicienne à la cuisine centrale de Paris Nord puis mutée sur différents hôpitaux en fonction des contrats.

A partir de 2004 on m'accordera l'opportunité de m'occuper des achats alimentaires. 

Entrée sur le secteur des maisons de retraite Arpavie depuis 2015 en tant que "Assistante Technique" j'occupe en fait un poste de gérante.

J'ai rencontré Pierre Agboloto pratiquement dès mon entrée dans le groupe et nous avons travaillé ensemble à l'Hôpital Européen Georges Pompidou.

A la suite d'un entretien disciplinaire durant lequel il m'a apporté son soutien j'ai commencé à adhérer au syndicat Force Ouvrière en 2005.

En 2018 il m'a proposé de me présenter comme représentante du personnel maîtrise (suppléante) ce qui m'a permis d'assister à de nombreuses réunions intersyndicales et cela m'a confirmé que le choix de FO était le bon.

En mars 2020 j'ai été nommée déléguée syndicale Médirest. Je peux ainsi me rendre sur les établissements de l'enseigne et aller à votre rencontre.

Au sein de l'équipe extrêmement impliquée dans la défense de vos droits je participe aux commissions communication pour l'élaboration des gazettes et tracts afin de vous présenter nos projets et nos actions pour vous.

N'hésitez pas à rejoindre cette équipe dynamique qui a pour motivation le respect des salariés et la justice, en totale indépendance par rapport à la Direction du groupe Compass.


BON PLAN

Le caillou du Faron

N'hésitez pas à leur rendre visite lors de vos vacances





RAPPEL CET